最近話題になっている「昆虫食」について紹介してみるよ！
目次
昆虫食って衛生面で大丈夫なの？
昆虫食は、衛生面で大丈夫だと思うよ。
昆虫食は、世界中で100万人が食べているんだって。
アジアや中南米、アフリカなど124か国で一般的に食べられているよ。
昆虫には、豊富なたんぱく質やミネラル、ビタミンなどの栄養素が含まれていて、健康にいいと言われているんだ。
昆虫食を生産・販売するためには、国や地域によってさまざまな規制やガイドラインがあるから、それに従って衛生的に管理されているはずだよ。
例えば、日本では、食品衛生法の適用対象となる昆虫は限られていて、現在はイナゴやハチノコなどの伝統的なものだけが認められているんだ。
ヨーロッパでは、EU域内で昆虫食を生産・販売するための民間のガイドラインがあって、それに沿って昆虫を養殖している企業もあるんだ。
もちろん、昆虫食にもリスクはあるかもしれないけど、他の食品と同じように、安全性を確保するための努力が必要なんだと思うよ。
でもやっぱり昆虫食は無理だな…
そうなんだ。昆虫食には抵抗があるんだね。
それは仕方ないよ。昆虫食は好みが分かれると思うから、無理に食べる必要はないよ。
昆虫食に興味ある人って、いろんな理由があるんだよね。
昆虫食のメリットとは？
昆虫食って、環境とか健康にいいんだって。
昆虫はタンパク質がたくさん入ってて、ビタミンやミネラルもいっぱいだから、肉や魚の代わりになるんだよ。
それに、昆虫を育てるのに必要な水とかエサとか、出る温室効果ガスの量も少なくて、環境にも優しいんだ。
昆虫食に興味ある人って、これらのメリットをわかってて、未来の食べ物として昆虫を選ぶ人なんじゃないかな。
あと、昆虫食は世界中で昔から食文化としてあって、その味や香りに惹かれる人もいるんだろうね。
日本でも昆虫食はだんだん広がってて、コオロギや蜂の子とかを使った商品が売られてるんだよ。
昆虫食に興味ある人は、ぜひ一回試してみたら？
昆虫食ってどんな味？
美味しいかどうかは人それぞれだけど、昆虫食は色んな味があるんだよ。
例えば、コオロギはエビや豆のような香ばしさがあって、サクサクした食感が楽しめるんだ。
イナゴはエビの尻尾みたいにザクザクしてて、甘辛く煮詰めた佃煮がおいしいんだよ。
蜂の子はナッツみたいに旨味が強くて、ぷちぷちした歯ごたえがあるんだ。
昆虫食は、虫の形がそのまま残ってるものもあれば、せんべいやクッキー、ジュースなどに加工されてるものもあるから、自分の好みに合わせて選べるんだよ。
昆虫食ってどこで買えるの？
昆虫食は、通販や実店舗で買えるんだよ。
通販なら、昆虫食専門のサイトや、楽天やAmazonなどの大手サイトでも買えるんだ。
昆虫食の種類や味が豊富で、自分の好きなものを選べるし、自宅に届くから便利だよね。
実店舗なら、東京にある「昆虫食のTAKEO」というお店が有名だよ。
ここは昆虫食の通販や製造、養殖、研究もしていて、昆虫食の専門家がいるんだ。
お店では色んな昆虫食を見て触れて試せるし、イベントも開催しているから楽しいよ。
他にも、無印良品やドン・キホーテなどでも昆虫食を見かけることがあるから、探してみてね。
昆虫食って世の中でどのように評価されているの？
これは興味深い質問だね。
これまで見てきたとおり昆虫食とは、昆虫を食べることを指す言葉で、世界の多くの地域では古くから行われている伝統的な食文化だよ。
昆虫は栄養価が高く、環境にも優しい食材として注目されているんだ。
しかし、昆虫食に対する評価は、国や地域、文化や宗教によって大きく異なるんだ。
例えば、アジアやアフリカでは、昆虫食は一般的であり、美味しいとされている場合が多いよ。
一方、ヨーロッパや北米では、昆虫食は珍しく、気持ち悪いと感じる人も多いんだ。
これは、昆虫に対するイメージや知識が影響していると考えられるよ。
昆虫食に対する評価は、個人の好みや経験にも左右されるから、一概には言えないけどね。
昆虫食に興味があるなら、色々な種類の昆虫を試してみるといいかもしれないね。
